錦市場

錦市場的歷史可追溯至數世紀前，且至今仍是京都歷史的重要指標。這裡是京都美食文化的縮影，且數世紀來幾乎未曾改變。錦市場素以「京都廚房」著稱，每天都會湧入大量遊客和當地人，到此品嘗當地生產或取材的美食。
錦市場起源於1310年，當時第一家店舖開張。最初所扮演的角色為魚市場，如今魚貨仍是這裡的主要商品之一。與時推移，其他店鋪也加入市場的行列，而這個區域的商業模式，從嚴格的批發生意轉變為一般零售交易。這裡仍是一個運作中的市場，本地顧客和遊客每天都會造訪這個文化指標，尋覓最佳京都美食。
與其他市場不同，錦市場中許多攤販只專賣一種類型的食物或產品。當地人可能只會在某一家店購買漬物，而附近的另一個攤販只販賣暢銷的日式煎蛋捲。最近這些店鋪開始販售即食的食物，您可在購買前先試吃。小型咖啡廳和餐廳也逐一開業，不過錦市場主要還是維持著最初以商業交易場所發源的本色。全年無休，這個市場是品嘗京都一流美食的最佳地點。

營業時間
各家店舖的營業時間不盡相同，多數為9:00到18:00。