アートホテル大阪ベイタワーは、京都の「宇治茶祇園辻利」コラボレーション企画として「スカイビュッフェ51」のビュッフェメニューに、「宇治茶祇園辻利」の抹茶を使ったホテルパティシエ特製スイーツ全15種類をお楽しみいただく、抹茶スイーツフェアを開催いたします。茶園に覆いを被せて日光が当たらないように育てた新芽を蒸した後、揉まず乾燥させてつくる碾茶(てんちゃ)を、臼で轢いて粉にした「宇治抹茶」。
ゆたかな香りと、まったりとしたうまみ、甘みが特徴となるその風味を生かし、抹茶のミルクレープ、抹茶と苺のトライフル、抹茶のレアチーズケーキなど他では味わえないオリジナルスイーツが期間限定で通常のラインアップに加わります。お好きなものをお好きなだけ選べるビュッフェのご利用、ランチタイムにはホテルシェフ特製のローストビーフ、ディナータイムではライブキッチンで調理されるブラックアンガス牛のビーフステーキをお楽しみいただけます。
新茶の季節、ホテルパティシエ特製の抹茶スイーツを地上200mから見渡すダイナミックな展望とともにお楽しみください。
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https://www.osaka-baytower.com/news/2019/matcha-fair/