＜⽢＞部⾨では、⽢酸っぱいイチゴのロールケーキ、定番のガトーフレーズほかイチゴスイーツ 各種、＜⾟＞部⾨では、旬の⿂を贅沢に使⽤した姿蒸しや、 北海道の郷⼟料理「いかめし」をアレンジし た炊き込みご飯、「あさりとトマトのボンゴレ味噌パスタ」などの定番の⼈気メニューにホテルシ ェフによるアレンジで、塩や味噌味の理想を追求する逸品の数々をお楽しみいただけます。
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