マイステイズ・ホテル・グループではホテル内グルメのさらなる充実を目標に掲げ、料飲スタッフを対象とした料理コンクールを2019年より企画開催、コロナ禍に延期していた第二回を2022年6月20日に実施いたしました。第二回のコンクールでは、近年野生鳥獣による農作物被害の対策として注目されるジビエの利用促進メニューを開発することで社会に貢献することを目指し、「ジビエ」をテーマに直営178店舗から235名がエントリー、ホテル代表・エリア予選・決勝審査を行いました。優勝作品に選ばれたのは「エゾ鹿のアップルパイ ショーソン仕立て いの豚のフロマージュテッド ジビエのアンサンブル」、アートホテル大阪ベイタワー「SARAS CAFE & BRASSERIE」からコンクールに挑んだ羽室陽平（ハムロ ヨウヘイ）料理長による作品です。優勝メニューは、9月1日（木）から10月31日（月）まで期間限定の夕食付き宿泊プランとしてご用意いたします。
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