ディナービュッフェを楽しめるホテル

北海道スカイテラス MINORI

大雪山連峰をパノラマで見渡すホテルの最上階にあるビュッフェレストラン。北海道の上川地方の契約農家から届く選りすぐりの野菜など、北海道の実りが感じられる素材を使った四季折々の料理が味わえます。ライブキッチンでは、牛肉の鉄板焼を出来たてでお届けいたします。
広々とした店内にはお二人用の窓際テーブル席やゆったりとしたソファ席など、さまざまなお席をご用意。270度のパノラマビューとともに贅沢なディナータイムをお過ごしください。

ブッフェダイニング シェフズレシピ

ヘルシーな地中海料理をはじめ、和食を中心としたアジア料理、アンチエイジングな郷土食など、国際色豊かで幅広いジャンルの料理をビュッフェスタイルで味わえるレストラン。より自然で良質な食事をキーワードに、素材の味を生かした心と体に優しい料理を月替わりでご用意しています。
カッティングボードをインテリアデザインに取り入れたナチュラルテイストな雰囲気の中、贅沢なひと時をお過ごしいただけます。

ビュッフェ会場

青森ならではの海鮮素材を使用した料理をはじめとした和食や本格中華をお楽しみいただけるディナービュッフェ。
陸奥湾産「ホタテ」のお造りや寿司・貝焼き・炊き込みご飯のほか、青森海峡サーモンや青森五穀味鶏、青森奥入瀬ガーリック豚など地元食材を存分に味わっていただけます。

碧 423

五穀豊穣を願う、秋田を代表する伝統行事「秋田竿燈まつり」を連想させる提灯がエントランスで迎えるレストラン「碧 423」。
夕食ビュッフェでは、秋田名物をはじめ、地元食材をふんだんに使ったメニューに、牛ステーキ鉄板焼きや握り寿司など、和洋中、約60種類のメニューが揃います。県内各地の地酒や、自然の恵みを活かしたクラフトビールとともにお楽しみいただけます。

ビュッフェ会場（本館1階コンベンションホール）

秋田の食材でうめゃもの満載のディナービュッフェ。
名物のきりたんぽ鍋や稲庭うどん、比内地鶏など秋田の郷土料理のほか、ライブキッチンからお届けするステーキなど、地元の食材を使った和洋中のメニューが並びます。秋田の四季を感じるお料理とともに旅の醍醐味をご堪能ください。

NASUバイキング エルバージュ

約90種類のお料理が並ぶ、和洋中バラエティに富んだ豪華ビュッフェ。那須高原の新鮮な旬の食材を活かし、ステーキ・パスタ・天ぷらなどはシェフ＆板前が目の前で調理をしてお届け。ショーケースには約30種類ものさまざまなスイーツが彩ります。
小さな身長に合わせて低いテーブルに料理が並ぶキッズコーナーには、お子様の成長を考えて厳選された食材をやさしい味付けでシェフが腕をふるった料理も。季節ごとにテーマが変わるフェアも魅力のひとつです。

ビュッフェレストラン

自然豊かな眺望が広がる、落ち着いた雰囲気のレストラン。栃木ならではの素材を使用したバラエティあふれる和洋中のお料理を、ビュッフェスタイルでお届けいたします。なかでも「耳うどん」や「日光湯波（ゆば）」、「日光たまり漬け」といった郷土料理はおすすめです。

レストラン ガーデニア

和・洋・中の豊富なジャンルを取り揃えたビュッフェ。シェフがその場でご提供するライブキッチンや旬の食材で奏でる料理、彩り豊かなフルーツ、ケーキなど多数ご用意しています。
春夏秋冬の四季を感じる日本庭園と飛び立つ飛行機を望むレストランでは、開放感あふれるゆったりとしたお席でお食事をお楽しみいただけます。

NARITA BOLD KITCHEN

千葉県で採れた新鮮な野菜、お肉、魚介を使った様々なメニューをお召し上がりいただけるオールデイダイニング。森のガーデンをイメージした落ち着いた空間のレストランでは、千葉県産野菜をたっぷりとご用意したサラダコーナーやハーブやスパイスを利かせた香りでおいしさを引き立てる料理など、豊富なビュッフェ料理が並びます。900度で焼き上げるステーキなどをお届けするライブキッチンコーナーもお楽しみください。

グリル なのはな

目の前の海を眺めながら食事を楽しめるレストラン「グリル なのはな」。
旬の海の幸を浜焼きや好きな具材を乗せ放題で自分だけのオリジナル丼が作れる「かって丼」、厳選されたお肉やお魚、野菜を玉葱を溶かし込んだ絶品出汁で召し上がっていただける玉葱フォンデュなど、こだわりのメニューが揃います。自家製の出汁を使用した房総釜めしは、出来たて熱々をお楽しみいただけます。

テラスダイニング シェフズレシピ

富士山の雄大な景色を望みながらお食事のできるカジュアルなビュッフェレストラン。四季折々の旬食材を使ったお料理や山梨ならではの郷土料理など、バラエティーあふれるお料理をご用意しています。活気が伝わるライブキッチンからは、溶岩プレートで焼き上げた熱々のステーキをお届け。
外の景色を眺めながらお食事が楽しめる明るく居心地の良い空間で、旅のひとときをお楽しみください。

蓼科高原ビュッフェ エルバージュ

春・夏・秋・冬、季節ごとに旬の食材を使用した和食・洋食・スイーツ、全70種類以上のメニューが味わえるビュッフェレストラン。
眼下を流れる渓流が印象的な空間で、全長約15ｍのライブキッチンカウンターではパスタやお寿司、天ぷらを出来たてでお届けいたします。
レストランの中央は本格的な石窯を備え、モチモチ食感と香ばしさを備えたピザをご提供。パティシエが作るさまざまなスイーツが並ぶ「たてしなお菓子工房」など、春夏秋冬、「食彩王国」長野県産食材を生かした料理を思う存分にお楽しみください。

メインダイニング錦

絵画のような絶景を見ながらお食事を楽しめる唯一無二の豪華巨大レストラン「メインダイニング錦」。国内では類を見ない巨大な扇状の窓からは、一面に広がる相模灘と錦ヶ浦の断崖絶壁、そして遠くに初島を望むことができます。
熱海グルメをはじめとした約90種の料理が並ぶビュッフェでは、特製ミートローフをワゴンサービスにてお客様のお席でご提供し、お食事に華を添えます。

ATAGAWA BOLD KITCHEN

ホテル2階にある、海が見える開放感のあるレストラン。
東伊豆で採れた海鮮をお造りや自由にアレンジできる海鮮丼のほか、海鮮串焼きや特製アクアパッツアなど、海沿いのリゾートならではの新鮮な海の幸を使ったビュッフェがお楽しみいただけます。ほかにも、じっくり時間をかけて焼き上げた人気のローストビーフや日替わりでお届けするケーキなどの各種デザートもご用意しています。

2023年6月23日にオープンした、シーフードや渥美野菜をメインにした地中海を感じるビュッフェレストラン。
上品な牛乳の甘さと微かな塩気が特徴のチーズ、グラナパダーノで絡めた「出来たてパスタ」や、溶岩プレートで調理した柔らかいロースビーフをご提供。ムール貝、紋甲イカ、渥美浅利などのシーフードをふんだんに使用した「シーフードコーナー」、わた菓子やピンクのチョレートファウンテンを配した「キッズコーナー」など、見て楽しい、食べて楽しい体験空間を提供いたします。

スカイビュッフェ51

ホテル最上階・地上約200mから刻々と移りゆく大阪の表情が一望できる憩いと安らぎの空間が広がるメインダイニング。
ディナービュッフェは、目の前で仕上げる、目でも香りでも楽しいライブキッチンや料理長が嗜好を凝らせた多彩なメニュー、ホテルパティシエ特製スイーツなど約80種類が堪能でき、大阪の絶景とともに思い出に残る素敵な時間をお過ごしいただけます。

瀬戸内バル ラ・テラッツァ

瀬戸内の産物を気軽に楽しめる瀬戸内バル。ディナーでは、瀬戸内の食材を使った前菜から魚料理、肉料理、パスタ、牛ロースステーキなどすべてのお料理とお飲み物をスタッフがテーブルまでお持ちするオーダービュッフェスタイルでお楽しみいただけます。
広々とした店内には半個室やテーブル席など各種ご用意。涼しい季節には開放的なテラス席でもお召し上がりいただけます。

All Day Dining shizuku

お子様から年配のお客様まで、世代問わずたのしめるバラエティー豊かな和洋ビュッフェレストラン。
移ろいゆく庭園の四季と情緒を借景に、ライブキッチンでのシェフおすすめメニューをはじめ、四季食材の和洋料理と季節替わりのホテルメイドスイーツなど、当地でしか味わえない創意あふれる旬の逸品の数々をご堪能ください。

BEPPU BOLD KITCHEN

別府ならではの地獄めぐりをイメージした“湯けむりビュッフェ”をコンセプトにしたレストラン。
別府ならではの調理法 「地獄蒸し」 。塩分を含んだ温泉蒸気で蒸すことで食材の旨味を凝縮、素材本来の旨みが最大限に引き出されたボールドキッチン自慢のスペシャリテをご堪能いただけます。シェフが腕を振るうライブキッチンでは、ヌードルコーナーやグリルコーナーなど4つのライブコーナーをお楽しみいただけます。

霧島湯けむりテラス

地中から噴き出す霧島の温泉蒸気を料理を通して楽しめるビュッフェレストラン。ライブキッチンでは、関平鉱泉の温泉水で蒸し上げる薩摩黒豚と鹿児島野菜のセイロ蒸しや旬魚の天ぷら、ビーフステーキ、窯で焼き上げるピッツァなどを熱々でご提供。他にも地野菜、黒豚、錦江湾の新鮮な海の幸など、海と大地の恵みの数々をご堪能いただけます。
霧島の大自然と伝統文化を現代的に融合させ、洗練されたモダンなスタイルのレストランで、鹿児島を存分に味わってください。

KAGOSHIMA BOLD KITCHEN

鹿児島を象徴する桜島の絶景を望みながらお食事をお楽しむことができるビュッフェレストラン。鹿児島の郷土色溢れる料理や焼立てピザ、鉄板で焼き上げるお肉料理まで、旬の食材を使用した大人からお子様まで幅広い世代で楽しめる充実したメニューをご堪能いただけます。シェフがお客様の目の前で仕上げるライブキッチンは、季節によって内容を変え、多彩なメニューをお届けいたします。（ディナービュッフェの営業は土曜・特定日となります）

オールデイダイニング アクアリス

アートホテル石垣島の1階に位置する「オールデイダイニング アクアリス」。島料理をはじめ、和洋中の多彩なメニューが楽しめるディナービュッフェをお楽しみいただきながら、夜の島時間をゆっくりとご堪能いただけます。

ISHIGAKI BOLD KITCHEN

石垣島の工芸品をモチーフにしたデザインが随所に施され、まるで海外にいるようなコンテンポラリーな空間が広がるレストラン。
沖縄料理はもちろん、石垣島近海のシーフードやジューシーなお肉など世界各地の料理約80品を揃えたビュッフェです。躍動感あふれるライブキッチンより提供されるお料理の数々や、色彩豊かな島野菜やフレッシュな南国フルーツも魅力です。キッズコーナーはお子様が手に取りやすい高さのブッフェ台もご用意しており、お子様に人気のハンバーグや、カレー、ソフトクリームも充実。大人もお子様も大満足のビュッフェレストランです。