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道の駅 紀州備長炭記念公園
「紀州備長炭」発祥の地、田辺市・秋津川

食材をおいしく焼き上げる、紀州備長炭の歴史・魅力を学び、楽しみ、味わえる道の駅

「紀州備長炭」が生まれたのは、江戸時代のこと。紀州田辺（和歌山県田辺市）の炭問屋「備中屋長左衛門」が、当時から高品質で知られていた田辺炭に目をつけ、「備長炭」の名前で江戸に卸しはじめました。火力が強く、長く燃え続ける備長炭は江戸中に知れ渡り、その技術は日本各地へと広がっていきました。職人が汗を流し、鍛錬と研究を重ねて生み出した「紀州備長炭」発祥の地が、田辺市・秋津川。「道の駅 紀州備長炭記念公園」は、紀州備長炭の歴史や文化を学んだり、さまざまな体験をしたり、ショッピングやグルメも楽しめる人気の観光スポットです。

遠赤外線により短時間で内部まで素早く熱を通すことにより生まれる、備長炭調理ならではの食材の旨味、食感や香りを体感。園内には全天候型屋根付きバーベキュー場があり、最高級の「紀州備長炭」が生み出す味わいが楽しめます。また、レストランでは備長炭で濾過した水で淹れたコーヒーや、備長炭を練りこんだ黒い麺のラーメン、炭ケーキなどここでしか味わえないグルメも豊富です。売店では、備長炭の量り売りや、お土産にも最適な備長炭グッズ、秋津川の特産品を販売しています。園内には5基の炭焼き窯があり、実際の炭焼きの様子を見学することも可能。鋼鉄ほどの硬さを持つ備長炭の特性を生かした「風鈴づくり」や、秋津川特産の梅を使ったクエン酸たっぷりの「梅ジュースづくり」のワークショップも人気です。
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  • 〒646-0102 和歌山県田辺市秋津川1491-1
  • ウェブサイト
  • ・JR紀伊田辺駅から龍神バス龍神温泉行きで25分、バス停：備長炭記念公園下車、徒歩すぐ
    ・阪和道南紀田辺ICから県道29号経由10km15分

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